Té Sencha

El té sencha tiene múltiples beneficios excelentes para nuestra salud, incluida su capacidad de prevenir enfermedades crónicas, reducir la presión arterial, equilibrar los niveles de colesterol, ayudar a bajar de peso, proteger el sistema inmunológico, aumentar la energía y aumentar la actividad cognitiva. Esta popular forma de té verde constituye aproximadamente el 80% del té producido en Japón, una importante nación bebedora de té.

¿Qué es el té Sencha?

El té Sencha es un tipo de té verde japonés, que se elabora con hojas enteras de la planta de Camellia sinensis, lo que le otorga al té una serie de impresionantes beneficios para la salud y un sabor delicioso y relajante. El té es de color amarillo y se produce a partir de los cogollos superiores y las hojas de las plantas de té. Tiene un suave aroma y sabor agridulce. El té verde se refiere a un tipo de té que no se trata o procesa de ninguna manera. Por lo tanto, sencha al ser un té verde, retiene sus nutrientes y principios activos, lo que lleva a muchos beneficios para la salud.

Tipos de té Sencha

Hay muchos tipos de té de sencha, los más populares te los mostramos a continuación.

  • Shincha: También conocido como “té nuevo”, este té sencha tiene un sabor dulce y se cosecha en la temporada de primavera.
  • Fukamushi sencha: Fukamushi es un té fuerte que se obtiene al remojar hojas por más tiempo. Tiene un color oscuro y un rico sabor.
  • Asamushi sencha: Este té es una forma ligeramente al vapor del té verde sencha con un sabor suave.
  • Chumushi sencha: Este té sencha es una mezcla de los tés asamushi y fukamushi sencha. Es un té moderadamente al vapor con un color verde amarillento y un sabor mantecoso suave.

Información nutricional del té de Sencha

Los beneficios para la salud derivados del té sencha se deben en gran parte a los antioxidantes, catequinas, vitamina C, beta caroteno, ácido fólico, saponinas, potasio, calcio y fosforo que se encuentran en estas hojas densas en nutrientes. También contiene cafeína, que es un importante contribuyente a muchos de los beneficios para la salud.

10 Beneficios del té sencha

El té sencha confiere los siguientes beneficios:

Propiedades anticancerígenas

Como la mayoría de los tipos de té verde, el té sencha es rico en antioxidantes, que buscan los radicales libres y ayudan a prevenir el estrés oxidativo en el cuerpo. Varios estudios sugieren que el té verde tiene propiedades anticancerígenas. Además, la presencia de polifenoles como el galato de epigalocatequina, el cual ayuda a inducir la muerte celular o la apoptosis en células cancerosas.

Algunos estudios de investigación sugieren que la ingesta de té verde puede reducir el riesgo de cáncer de próstata. Pero otros estudios indican que no hay evidencia clara de las propiedades anticancerígenas del té sencha.

Se necesitan más estudios y ensayos clínicos para confirmar la actividad anticancerosa del té sencha o el té verde contra diferentes tipos de cáncer.

Acelera el metabolismo

Las bebidas con cafeína son muy buenas para estimular el metabolismo, lo que puede mejorar la quema de grasa pasiva en el cuerpo. El té Sencha no contiene tanta cafeína como una taza de café, pero sí tiene más cafeína que la mayoría de las variedades de té que existen. También es una bebida importante en muchas dietas para perder peso.

Aumenta la energía

La rica combinación de vitaminas, minerales, cafeína y antioxidantes que se encuentran en esta variedad de té verde, junto con una gran cantidad de cafeína la hacen muy efectiva como potenciador de energía. Si quieres aumentar la productividad con una mente clara y un menor riesgo de un choque de cafeína, el té sencha es una excelente opción.

Reducen la presión arterial

Los estudios han demostrado que, a pesar de tener una cantidad significativa de cafeína, el té verde puede disminuir la presión arterial y prevenir el exceso de tensión en el corazón. Esto puede ser beneficioso para las personas con alto riesgo de ateroesclerosis, ataque cardiaco, accidente cerebrovascular u otras enfermedades cardiovasculares.

Estimula la cognición

El té sencha ha sido considerado como un estimulante del cerebro, y los antioxidantes que se encuentran en este té son capaces de estimular las vías neurales y prevenir el estrés oxidativo en el cerebro, lo que resulta en la deposición de la placa. Este té es útil para mantener tu mente aguda y concentrada, incluso a medida que envejeces, y reduce el riesgo de desarrollar trastornos cognitivos.

Reduce los niveles de colesterol

Además de disminuir la presión arterial el té sencha también puede reducir los niveles de colesterol malo o LDL. Esto al mismo tiempo, puede estimular el metabolismo de las grasas, produciendo la pérdida de peso, y protegerte de una inmensa lista de complicaciones cardiovasculares.

Estimula el sistema inmunológico.

Los altos niveles de vitamina C que contiene junto con una gran cantidad de antioxidantes hacen que este té sea un defensor natural y perfecto para nuestro sistema inmunológico. Puede estimular la producción de glóbulos blancos y prevenir infecciones, a la vez que acelera la curación si padece un resfriado común o gripe.

Protección de la piel

La vitamina C junto con los antioxidantes en el té sencha ayuda a mantener la piel con un aspecto radiante y joven, libre de acné. También ayuda a reducir la aparición de arrugas y retrasar el envejecimiento al hidratar la piel.

Salud bucal

El contenido de flúor en el sencha fortalece los dientes y previene las caries. El té sencha también ayuda a mantener el mal aliento lejos y protege su cavidad bucal de varios gérmenes.

Aromaterapia

Los extractos del té sencha tienen un papel fundamental en la aromaterapia, ya que alivian el tres y aligeran el estado de ánimo. A menudo se usan en inciensos, lociones y jabones por la misma razón.

¿Cómo hacer el té sencha?

Puedes hacer fácilmente tu propio té sencha en casa, aunque primero tienes que comprar las hojas. Este té es difícil de encontrar fuera de Japón, pero es posible gracias a la globalización que existe hoy en el planeta. También se pueden encontrar en tiendas especializadas como esta.

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de hojas de té sencha
  • 2 tazas de agua, si puedes usar agua filtrada mejor

Receta

  • Paso 1: Añadir las hojas en una taza de té. Puede empaquetar las hojas en un infusor de té, pero en Japón, se prefiere que las hojas se inclinen libremente, lo que proporciona un sabor más rico al té.
  • Paso 2: Calienta el agua, pero no permitas que hierva. Si el agua está demasiado caliente, hará que el té resultante sea amargo, además de perder sus propiedades.
  • Paso 3: Vierta el agua sobre las hojas de té en la taza y déjelas reposar entre 1 y 2 minutos.
  • Disfruta tu maravilloso té sencha!

Efectos secundarios del té sencha

Existen una serie de efectos secundarios al beber té sencha:

  • Palpitaciones
  • Nauseas
  • Irritabilidad
  • Ansiedad
  • Mareo
  • Dolor de cabeza
  • Alergias: Si bien las alergias al té verde son extrañas, ocurren, con efectos secundarios como falta de aliento, inflamación de la garganta, irritación de la piel y malestar estomacal.
  • Déficit de hierro: Los antioxidantes y los compuestos polifenolicos que se encuentran en el té sencha pueden interferir con la absorción de ciertos nutrientes, como el hierro, que puede provocar anemia y deficiencia de hierro si bebe mucho este té. Limítese a tomar 2 tazas por día, para evitar este problema.
  • Malestar estomacal: El té sencha es rico en taninos, y si bien estos tienes propiedades antioxidantes, pueden causar irritación en el estómago y causar diarrea, nauseas, cólicos y distensión abdominal. Esto se evita fácilmente acompañando el sencha con alimentos.
  • Embarazo: No se recomienda tomar bebidas con cafeína durante el embarazo. Consulte a su médico antes de hacer cualquier cambio en su dieta.

Estos efectos secundarios son principalmente los resultados de la cafeína que está en esta variedad de té verde y, por lo general, solo aparecen cuando existe un exceso de consumo. Hay menos cafeína en el té verde que en el café pero aún así puede afectar a tu cuerpo.

Te Sencha y Té Matcha

Los tés Sencha y Matcha son los tés más admirados y consumidos en Japón. El té Sencha se prepara elaborando las hojas de té en agua caliente, mientras que el té matcha se prepara batiendo las hojas de té verde en polvo en agua caliente hasta que quede espumoso.

 Martin Torres Ríos
Martin Torres Ríos

Roberto Manzano
Roberto Manzano

Pau Bermúdez
Pau Bermúdez

 Lucia Alejandro
Lucia Alejandro

Té Sencha
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